홍대 서교동 사골칼국수 - 혜화칼국수

서교동사거리에 위치한 사골칼국수 - 혜화칼국수
이 가게가 생긴지는 얼마 안되었다. 지나가다가 언제 한번 들려보나... 하다가 지인이 찾아온 김에... 날씨도 우중충하고...
앞에 주차장이 있는 것은 큰 장점... 홍대나 서교동에서 칼국수집에 주차장은... 보기 힘든것임에는 틀림이 없고...

생긴지 얼마 안된곳이기도 해서 그렇기도 하겠지만, 가게 안은 엄청 깨끗하고 깔끔하다.

이집 혜화칼국수 메뉴판인데... 가격보고... 헉.... 칼국수가 9천원이나 하네...
사골칼국수라고는 하나... 칼국수가 9천원은.... 좀... 

그리고, 식사로는 칼국수메뉴 하나 뿐이고, 나머지는 술안주라고 해야하나...

기본으로 나오는 찬은 3개 이고... 개인적으로 깻잎이.... 칼국수와 같이 먹으니까... 좋더군...

사골칼국수 치고는 국물이 그리 진한 느낌은 아니다... 좀 담백한 느낌이 더 난다.
면발은 좀 일반적인 칼국수보다는 좀 얇고 가늘다.
고명처럼 올려진 것은 고기인데... 요거 면들이랑 잘 풀어서 먹으면 되고...

기대를 많이 하고 와서 그런가....? 뭐가 좀 아쉽다....
칼국수의 육수는 깔끔하다. 진한 사골의 육수의 맛은 아니고... 오히려 무지 깔끔한 사골 육수이다.